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冬季常吃這三種蔬菜,好吃有營養

進入了冬天,很多人都有給身體進補的想法,所以家里經常做一些肉類來吃,覺得能暖身體,營養也更高。但是除了吃肉類食物,也應該多吃些青菜,均衡營養,畢竟只“偏袒”某一種食物,無論對于身體還是營養攝取方面都是不利的,所以,應做到葷素合理搭配。
1、大白菜
大白菜是冬天里經常賣有的蔬菜,大大一顆,買一顆回來都可以吃好幾頓了,而且價錢也很便宜。大白菜其實含有很多營養的,如維生素、礦物質、粗纖維等,有養胃生津、通利腸胃、助消化、清熱解毒等作用,大白菜也適用于各種烹調,拌、煮、炒等都能做出美味的菜肴。冬天里,簡單地做一鍋白菜豬肉湯就是不錯的吃法,喝湯吃菜,暖身子。
2、香菜
香菜就像榴蓮,有人愛有人恨,不喜歡吃的人理由都一樣,味道奇怪,但是喜歡吃的人,各有各的理由,其中一個理由就是好吃。平常煮粥的時候,加點姜片、香菜,就能吃出不一樣的美味。或者用香菜豬血一起煮湯也是美味佳肴,而人們也很喜歡用香菜來做蘸醬的配料。香菜除了好吃也有暖身暖胃、增進食欲等作用,別小看它噢。
3、韭菜
韭菜也是有一股特殊的味道,但是也深受很多人喜愛。先說說韭菜的作用吧,韭菜含有維生素、食物纖維等營養物質,有祛寒散淤、健胃、疏調肝氣等作用,可以用來做餃子,炒菜或者煲湯,都能找到不一樣的美味。

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